Un poisson que je ne connaissais pas et qui m’a beaucoup plu. A chair blanche et divin il viendra régulièrement faire un petit tour dans ma cuisine. Pour 4 personnes – 4 pavé de mérou – 1 échalote – 20g de morilles sèches – 400g de champignons de Paris – 15cl de vin blanc – … Lire la suite de Mérou aux morilles et champignons à la crème